◎最近では、パエリヤ(パエージャ)やイベリコ豚などだいぶ日本人にもなじみのあるスペイン料理や食材が増えてきているのでご存知の方も多いと思いますが、アホ(ajo)とはスペイン語でニンニクのことです。
最近もカレーを食べたのですが、我が家ではカレーにアホを入れますし、アホ(ニンニク)の芽の炒め物もおいしいですね。それから、もうだいぶ時期を過ぎていますが、カツオの刺身にはやはりアホ(ニンニク)醤油が一番ですね。
ソパ・デ・アホ(ニンニクのスープ)などスペインでもアホは大活躍だし、イタリア料理でもパスタ料理などには欠かせないですよね。
◎どうでもいいのですが、今日はアホではなく、母の土産物のたまり漬けのラッキョウを食べたのですが、その匂いが今口中に広がっているなかでスペイン語の辞書をパラパラ見ていたらたまたま同じ匂いの強いajoが目に飛び込んできたので記事にしてみました。
Me gusta アホ(ajo)!(私はアホ好きです。喜久蔵なみですいません。)◎それでは、Adios,amigos!
≪閉じる≫